Un clasico pero con un twist...esta hecho de tofu!

 

Ingredientes:

225g tofu común, seco y cortado en rodajas finas

Para el marinado: 

75ml salsa de soja light

1 cucharada de salsa marrón (española)

1 cucharada de ketchup

1 cucharada de jarabe de arce

½ cucharada de miso blanco

Una pizca de pimienta molida

 

Paso a paso:

  1. Poner las rodajas de tofu en un bowl. 

  2. Mezclar juntos los ingredientes del marinado y agregar al bowl hasta cubrir todo el tofu. Dejar marinar durante 30 minutos o durante el mayor tiempo posible. 

  3. Precalentar el horno a 180 C 

  4. En una bandeja con papel para hornear, poner las rodajas de tofu. Hornear el bacon de tofu durante 25 minutos, dándolo vuelta y untándolo con el marinado a mitad de cocción.

  5. Podes servirlo como desayuno (con pan, huevos revueltos, champiñones).

 

Podes probar:

-Agregarlo como topping en la receta de pasta carbonara con tofu.